Babyer

Risici ved at give hakket kød til børn under fem år

Risici ved at give hakket kød til børn under fem år


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hvis der er en tallerken, som alle børn elsker generelt, er det hamburgeren. Og er, at hakket kød er en meget enkel måde for forældre at begynde at tilbyde de mindste stykker kød uden frygt for kvælning. Hvad ville du tro, hvis jeg fortalte dig, at du skulle undgå at fortsætte denne praksis, hvis de har et lille barn? Dette er risikoen ved at give hakket kød til børn under fem år.

Det er meget almindeligt, at kødet, som vi normalt tilbereder til konsum, af kulturelle grunde koges medium. Teksturen og derfor smagen er anderledes og gør den mere velsmagende for nogle mennesker. Detaljen er, at denne praksis ikke er rigtig god for vores krop, især når vi hakker dette kød og tilbyder det til børn, da det kan have alvorlige konsekvenser, og det er meget vigtigt, at du kender dem.

Forbruget af hakket kød, kogt eller dårligt kogt, indebærer sundhedsrisici, som du måske ikke kender, og der er virkelig mange. Er den skræmmende hæmolytisk uremisk syndrom (HUS), hvilket ikke er andet end en enhed, der omfatter en række tilstande, der inkluderer: akut nyresvigt (dvs. nyresvigt), hæmolytisk anæmi og nedsat blodplader (som i medicinske termer er kendt som trombocytopeni).

Årsagen skyldes, som vi nævnte ovenfor, forbruget af hakket kogte. Dette kan forårsage en infektion med en bakterie kendt som 'Escherichia Coli', som producerer et toksin kaldet shiga, der rejser gennem blodet til forskellige organer i kroppen (det går til blodkarene, hvor der er en ændring af blodplader og senere rejser også til tarmen), der får barnet til at få diarré (undertiden med tilstedeværelse af slim og blod). Sidst, går til nyrerne, hvor det forårsager svigt i dette organ.

De berørte er generelt børn op til otte år med et gennemsnit på 2 år. De mest almindelige symptomer er ud over de allerede nævnte (diarré), svaghed, bleghed, mavesmerter eller feber. De kan også præsentere røde hudlæsioner, der er kendt som petechiae, og et fald i urinmængden. Nogle gange kan der i det mindste forekomme generel hævelse, og i nogle tilfælde kan de føre til kramper.

Forebyggelse er vigtig, og til dette anbefaler vi:

- Foretag korrekt håndvask før og under madlavning med sæbe og vand, før du spiser og til sidst.

- Kog kødet korrekt, da toksinet, vi talte om før, E.coli-Shiga, når det koges godt, inaktiveres (det anbefales at koge kødet over 70 grader, og at der ikke er nogen lyserøde eller røde dele tilbage i det).

- Vask køkkenredskaber korrektHvis der bruges en enkelt kniv til at skære kød og grøntsager, skal den vaskes grundigt, inden der skæres en anden mad.

- Hold mad dækket og nedkølet.

- Må være undgå at tilbyde hamburgergrønt oksekød til børn under 5 år, især den der kommer klar i emballagen.

Hemolytisk uremisk syndrom er alvorligt, og som vi forklarede i starten, påvirker det alvorligt nyrerne. Hvis diagnosen rettidig diagnosticeres og passende behandling igangsættes, opnås bedring. Faktisk ender en meget lille procentdel af børn med kronisk nyresvigt, skønt ja, når de lider af denne tilstand, er det børn, der har brug for dialyse eller nyretransplantation.

Han hæmolytisk uremisk syndrom Det er mere almindeligt, end du tror, ​​og det produceres ikke kun ved forbrug af rå hakket kød, det kan også produceres ved forbrug af upasteuriseret mælk og mejeriprodukter, og frem for alt af mad, der er forurenet ved kontakt med afføring.

Af alle disse grunde er de forebyggende foranstaltninger, som vi nævnte ovenfor, vigtige for at undgå smitte. Og et andet vigtigt punkt, som vi vil nævne for dig, er, at du ikke selv medicinerer dit barn. Hvis du har symptomer, tøv ikke med at konsultere din læge.

Du kan læse flere artikler, der ligner Risici ved at give hakket kød til børn under fem år, i kategorien Babyer på stedet.


Video: Mesterslagteren - Hakket oksekød - Gaspakket eller friskhakket? (December 2022).